le rhum carambole - L'île de la réunion

Les Rhums arrangés

Le rhum arrangé est préparé à base d'écorces, de fruits ou de graines, laissés en macération plusieur mois dans du rhum blanc pour libérer tous arômes. Chaque famille réunionnaise prépare son "rhum arrangé" avec des recettes transmises de génération en génération... comme un secret. Cette boisson forte se consomme de préférence en apéritif, au déjeuner ou au dîner pour égayer l'ambiance.

Il ne faut toutefois pas en abuser.

Rhum carambole

                        

Carambole

4 caramboles bien mûres coupées

en lamelles. 1 litre de rhum blanc,

1 gousse de vanille fendue ,

6 cuil. à soupe de sucre roux.

Laissez macérer  5 mois.

Comments

[Les deux cops]

Merci beaucoup

[recette ultratop]

j'adore hum félicitations bonne soirée héllyane